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Meursault «Les Criots»

  • CépagePinot noir
  • ClassificationVillage
  • VinificationMacération pré fermentaire à froid durant 4 à 6 jours. Macération en vendange éraflée durant 6 à 8 jours. Remontage tout le long de la macération et pigeage en fin de fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en fût.
  • ElevageEn fûts de chêne de 500 L de 3 à 5 ans pendant 1 an.
  • Mise en bouteilleAu domaine
  • Potentiel de garde8 à 10 ans
  • Température de service16 à 18°C
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