- Dégustation fruitère Epenoy : 28 mars 2025
- Salon Rochefort du Gard, domaine la Lôyane : 8 et 9 Novembre 2025
- Salon Châteauneuf du pape Domaine André mathieu : 15 et 16 Novembre 2025
- Salon Charnay les Macon: 6 / 7 / 8 mars 2026
Le guide des meilleurs vins de France 2025
« Ce jeune et talentueux vignerons produit de joli rouge profond, et sans artéfact, et une série de blanc donc une belle déclinaison de Meursault village, qui mettent l’accent sur l’expression de lieux-dits singuliers. »
« Les vins, vendus à des prix extra doux, en font une adresse à ne pas manquer. Parfois, la recherche d’une maturité fraiche, surtout pour les blancs, donne des cuvées épurées, mais avec une acidité qui peux paraitre un rien mordante. »
Les vins blancs
« Capucine est un chardonnay d’une belle intensité, à la sensation tanique forte, voici un blanc de caractère ! finement réduit »
« Beaune blanc 2022, libère un fruit très pur, tout en tension, jouant sur des amères type pamplemousse jaune. »
Les Meursault
« Le Buisson Certaut, se montre à la fois tendre à l’attaque et finement granuleux en final. »
« En Luraule, paraît plus pierreux, frais avec une matière longiligne, peu charnu. La maturité sur le fil du rasoir, libère une acidité forte. »
«Les Chaumes, joue le contraste entre un nez frais et une bouche charnelle et saline dans un style très épuré. »
« Les Clous attaquent en douceur, et valorise plus les amères que la chair du millésime »
«Les Vireuils, se montre dynamique, ciselé, avec la sensation d’un souffle minéral en bouche »
« …avec plus d’envergure et d’élégance Les Petit Charrons possède un supplément de chair et d’énergie »
« Le plein et sapide En la Barre, se démarque par une perception saline forte, et un fruit toujours limite en termes de maturité. Sa tenu et sa persistance en font l’archétype du Meursault aux épaules carré, minéral, et au fruité intense. »
Les vins rouges
« En rouge, le fruit rouge crémeux du Bourgogne fait écho à une matière savoureuse, reflet d’un raisin mur au tanins fin et gras. »
Nouveaux cépages
Nous avons planté en 2022 de la Syrah, et en 2023 du Biancu Gentile (cépage blanc de Corse).
L’objectif de ces plantations est multiple :
- Anticiper le réchauffement climatique et tester de nouveaux cépages, en assemblage ou seuls, afin de connaître leur potentiel qualitatif et de vieillissement
- Observer le comportement de ces cépages dans notre région
- Produire et commercialiser un volume suffisant
- Peut-être intégrer, dans les années à venir, un ou deux cépages d’autres pays