Nos vins
Des vins vrais, ancrés dans leur terroir
On ne l’appelle pas
- Cépage2/3 de Pinot Noir 1/3 de Gamay
- ClassificationVin de France
- VinificationPressurage direct entre 3 et 4h, débourbage statique, décoloration au charbon. Fermentation alcoolique sans levurage en fût, fermentation malolactique en fût.
- Elevagecuve inox pendant 9 mois sur lies.
- Mise en bouteilleAu domaine
- Potentiel de garde4 à 6 ans
- Température de service10 à 12°C
