Nos vins
Des vins vrais, ancrés dans leur terroir
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Hommage

Deux hommes, deux régions, un métier.
Bourgogne et Ardèche.
Raymond MILLOT (mon grand-père paternel) et Raymond BOSQUET (le grand-père maternel de mon épouse).
Une cuvée en hommage à ces deux vignerons passionnés par leur métier, attachés à leur région et leur village.
Une syrah au pays des grands noms ; l’anticipation d’un nouveau futur.

  • CépageSyrah
  • ClassificationVin de France.
  • VinificationMacération en vendange entière durant 6 à 8 jours. Remontage tout le long de la macération et pigeage en fin de fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en fût.
  • ElevageEn fûts de chêne de 500 L de 3 à 5 ans pendant 1 an.
  • Mise en bouteilleAu domaine
  • Potentiel de garde4 à 6 ans
  • Température de service13 à 15°C
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